Красный гид «Мишлен» представил лучшие рестораны Токио

Поделиться
Красный гид «Мишлен» представил лучшие рестораны Токио
Источник фото: Kyodo

Красный гид «Мишлен» решил поддержать рестораны, пострадавшие от пандемии коронавируса, и выпустил свое издание лучших ресторанов Токио. Michelin Guide Tokyo 2021, представленный Nihon Michelin Tire Co., включает 446 ресторанов, 12 из которых получили три звезды наивысшего рейтинга. Новичками рейтинга стали французский ресторан L’Effervescence и китайский ресторан Sazenka, оба в районе Минато.

«В этом году мы столкнулись с вопросом, сможем ли мы вообще опубликовать наш гид. И мы поняли, что хотим этого. Также мы хотим поддержать рестораны и будущее всей отрасли», – заявил Пол Перрино, управляющий и представительский директор Nihon Michelin Tire.

Подготовлено по материалам: JAPAN TODAY, Kyodo

Также японский шеф-повар впервые получил три звезды во Франции.