Японская компания выпускает съедобную посуду

Поделиться
Японская компания выпускает съедобную посуду
Источник фото: Kyodo

Кондитерская компания Marushige Seika Co., находящаяся в городе Хекинан, префектура Айти намеревается сократить количество пластиковых отходов, выпуская съедобную посуду. «Если бы съедобная посуда стала распространенной в обществе и заменила пластмассу, это принесло бы серьезную экологическую выгоду», – заявил директор компании Кацухико Сакакибара.

Marushige Seika производит вафельную посуду, которая не приходит в негодность от жидких продуктов. В производстве используется картофельный крахмал, заменяющий пшеничную муку и кукурузный крахмал. Такая посуда не намокает в течение часа. «Картофельный крахмал имеет тенденцию набухать при выпечке, и я подумал, что, выпекая его в металлических формах под высоким давлением, посуда станет твердой и устойчивой к влаге», – сообщил Сакакибара. «Даже если тарелки выбрасывают или не доедают, они разлагаются быстрее, чем биоразлагаемые пластмассы, или становятся пищей для животных», – добавил он.

Однако, по сравнению с зарубежными рынками пищевой посуды, объем внутреннего японского рынка все еще невелик. Пока что ограниченное число компаний производят такие продукты. Самая большая проблема – это стоимость. Съедобная посуда дороже пластиковой. Однако по мнению Сакакибара, точно найдутся люди, ставящие эклогою превыше денег. Он считает, что со временем пластиковая одноразовая посуда изживет себя.

Подготовлено по материалам: Mainichi Shimbun, Kyodo

Напоминаем, муниципалитеты Токио, перерабатывающие пластик, получат субсидии от правительства.