Японские ученые: камамбер помогает сдерживать деменцию

Поделиться
Японские ученые: камамбер помогает сдерживать деменцию
Источник фото: Asahi Shimbun file photo

Исследователи из Токийской столичной гериатрической больницы и Института геронтологии обнаружили, что регулярное употребление сыра камамбер может помочь предотвратить деменцию. Сыр повышает в крови уровень белка под названием нейротрофический фактор мозга (BDNF). А он, как известно, повышает когнитивные функции человека.

В исследовании приняла участие 71 токийская женщина в возрасте 70 лет и старше с легким нарушением когнитивных функций. Женщин разделили на две группы: одной было предложено потреблять около 30 граммов камамбера ежедневно в течение трех месяцев, в то время как другая группа ежедневно употребляла такое же количество сыра моцарелла в течение того же периода. Далее группы поменялись рационами еще на три месяца, а затем также три месяца воздерживались от сыра. Исследование показало, что уровень BDNF в крови употреблявших камамбер увеличился в среднем на 6%. А у употреблявших моцареллу –снизился примерно на 2%.

Кроме того, количество белка BDNF растет от физических нагрузок. «Употребление сыра камамбер может улучшить когнитивные функции у пожилых людей, даже если они слишком слабы, чтобы заниматься физическими упражнениями», – заявил Ким Хун Кён, руководитель исследовательского отдела Токийской столичной гериатрической больницы и Института геронтологии. Однако Ким предостерег от чрезмерного употребления камамбера из-за его высокого содержания жира: «Чтобы поддерживать здоровье, нужно есть сыр в умеренных количествах и заниматься спортом».

Подготовлено по материалам: The Asahi Shimbun

Ранее японская фармацевтическая компания впервые создала лекарство с помощью ИИ.